Är din son picky när det gäller mat? Fem sätt att göra måltider roligare och hälsosammare

Om du hemma har ett barn som har magen att äta, är du inte ensam. Nästan 50 procent av föräldrarna säger att deras små barn är picky eaters. Om de är selektiva vid måltiderna, kan de göra måltider kaos. Vi har redan nog att oroa oss för att inte slösa bort mat och att ditt barn äter tillräckligt med ”god” mat och lite ”dålig” mat (eller åtminstone att han äter tillräckligt). Dessa dagliga kämpar kan göra måltider en börda och planering med hänsyn till de små preferenser kan vara nästan omöjligt.

Det finns dock goda nyheter: några av de vanliga beteendena hos noga barn med mat, som att avvisa nya rätter eller ha raseriet vid lunchtid (eftersom de bara vill äta sin favoritmat) de är normala.

Forskning tyder på att med tiden och efter flera exponeringar (utan att bli pressade) för mat, slutar de flesta barn med nya livsmedel. Andas också med lättnad eftersom de flesta barn som anses vara picky äter brukar inte ha matbrister eller en tillväxttakt under genomsnittet.

Vi är näringsforskare och har genomfört flera studier som vi har förberett oss med flera strategier du kan använda för att göra måltider lyckligare och hälsosammare. Tillsammans med andra studier med små barn är resultatet fem sätt att minska stress under måltiderna och att hjälpa din ”picky eater” att få en hälsosammare kost.

1. Ändra hur du ser saker

Det första steget som många föräldrar som känner sig utmattade kan ta är att ändra sin synvinkel.

Under förskoleåren kan avmattningen i tillväxten (jämfört med den snabba tillväxten som observerats under barndomen och barndomen) påverka kosten. Det är också fallet med attitydförändringar, till exempel när barnet börjar känna sig självständigt.

Nu ansvarar de för sina egna preferenser och handlingar, därför föredrar de att mata sig själva och utvecklas en strängare smak om mat.

Om vi ​​sitter kvar med det faktum att barn är ”picky eaters”, föreslår vi att sådant beteende, som anses normalt under utveckling, är en uppror.

Om vi ​​tar avslag på mat som ett uppror, är måltiderna troligtvis stressande. Vi tenderar att fokusera på att våra barn uppfyller våra beställningar istället för att försöka utveckla en hälsosam relation med mat.

Fraserna av typen ”Du måste äta ytterligare tre matskedar” De är normala, men de kan få dig att avsluta är en cykel av diskussioner med ditt barn.

I vissa situationer kan cykeln med tryck och negativa öka och få dig att ge för att ditt barn ska äta vad som helst, låta honom äta vad han vill och skapa negativa matvanor.

I stället för att tänka på denna typ av attityd som ett uppror, kan vi förstå det som ett sätt att visa oberoende under måltiderna, något helt lämpligt för din ålder. Ditt barn kommer att urskilja mat utifrån de nya egenskaperna hos mat som smak, konsistens, presentation och bekanta.

Fokusera på att främja ditt barns goda matvanor utan att trycka och njut av den tid du tillbringar tillsammans under måltiderna istället för att fokusera på ditt matintag.

2. Anpassa, men utan att ge upp

Om du anpassar dig till ditt barns preferenser under måltiderna vinner du båda: barnen får lite självständighet och äter maten du förbereder för dem.

Fråga ditt barn när du planerar måltider vad vill du äta den här veckan Eller ta honom för att köpa och berätta för honom att välja en grönsak han vill prova.

Att anpassa sig till barns preferenser betyder inte att äta kycklingklumpar varje kväll. Om du ska göra en exotisk maträtt med kryddig mat, lägg mindre kryddor för barnen.

Måltider där små barn de kan tjäna sig själva De är också en bra idé eftersom det gör att de kan välja hur mycket de ska äta (till exempel inte inklusive sås).

3. Låt barn prova nya livsmedel

Sätt inte på honom din son att äta det han inte gillar. Ingenting händer om du inte gillar broccoli.

Flera forskare i Storbritannien har testat flera metoder för att få barn att smaka på de grönsaker de inte gillar. Efter 14 dagars tester drog de slutsatsen att de bästa strategierna inkluderade en kombination av upprepad daglig exponering för dessa livsmedel, och erbjuder icke-livsmedelsrelaterade belöningar om de provade de livsmedel de inte gillade och att föräldrar åt samma mat än barnet

Om du vägrar maten först, försök igen flera gånger (utan att trycka). Det kan ta 10 till 15 gånger tills ett barn gillar en ny mat.

Det är mycket lättare att få ett barn att prova nya livsmedel än att tvinga honom att äta dem. Prova att erbjuda små portioner.

Att använda belöningar som klistermärken kan förbättra ditt barns tolerans för att acceptera nya livsmedel och göra varje ny maträtt kul. Grattis din lilla när du provar nya livsmedel och vara opartisk om du bestämmer dig för att inte äta dem.

4. Var en sund äta modell

Det är också viktigt att äta med ditt barn när du erbjuder nya livsmedel. Du kan inte förvänta dig att ditt barn äter grönsaker om du inte äter dem heller!

Barn med föräldrar som har sunda matvanor tenderar att vara mindre ”picky”, försöker vanligtvis fler grönsaker som de inte gillar och konsumerar i allmänhet mer frukt och grönsaker.

5. Barn kan vara våra köksnypor!

Att få hela familjen att delta när matlagning kan lindra stress under måltiderna.

Du behöver inte göra allt själv! Du kan låta ditt barn tvätta maten du ska klippa eller sätta bordet medan middagen är i ugnen.

Det finns flera studier som visar att barn som på något sätt är involverade i matlagning har en mer positiv inställning till mat och vanligtvis äter maten de har hjälpt till att laga mat.

Genom att göra ditt barn till ditt köksklick får du honom att äta mer hälsosam mat på kort sikt och du kommer att lära honom god praxis under en livstid.

Kolla in denna lista med uppgifter efter ålder för att få de små att delta i köket!

För idéer om recept anpassade för barn kan du gå till dessa läckra recept skrivna av forskarna från Guelph Family Health Study.

Om du låter ditt barn utveckla sin egen smak, preferenser och passion för hälsosam mat, kommer familjens måltider att bli roligare på kort sikt och ditt barns diet kommer att gynnas på lång sikt.

Författare: Kathryn Walton, Dietist och professor i tillämpad näring, University of Guelph and Jess Haines, Docent i tillämpad näring, University of Guelph

Denna artikel har ursprungligen publicerats i The Conversation. Du kan läsa den ursprungliga artikeln här.

Översatt av Silvestre Urbón.