18 livsmedel som är förbjudna under graviditeten och kan skada ditt barn

Under graviditeten måste vi göra några förändringar och justeringar i vår rutin och livsstil, för nu har vår kropp olika behov som vi måste ta hand om och ta hänsyn till så att allt går smidigt.

En av dessa förändringar är näring, eftersom det finns vissa livsmedel som är mer benägna att innehålla skadliga mikroorganismer som passerar placentabarriären och kan påverka barnet som inte rekommenderas i detta skede. Vi delar dig 18 livsmedel som är förbjudna under graviditeten och kan skada ditt barn.

Mat som är förbjuden under graviditeten

1. Rå mjölk

Rå mjölk är mjölken från kor, får och getter (eller något annat djur) som inte har pastöriserats för att döda skadliga bakterier. Enligt US Food and Drug Administration (FDA) portal kan rå mjölk bära farliga bakterier, såsom Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter och andra som orsakar matburen sjukdom.

Dessa bakterier finns i råmjölk såväl som i härledda produkter. Kom ihåg att kokande rå mjölk inte räcker, det enda sättet att säkerställa att det är säkert är att köpa pastöriserad mjölk.

2. Opasturerat mejeri

Liksom rå mjölk kan opasteuriserade mejeriprodukter innehålla listeria, så vi måste se till att alla mejeriprodukter ange på dess märkning att den har pastöriserats eller gjorts med pastöriserad mjölk.

Gravida kvinnor löper allvarlig risk att få listerios som orsakas av bakterierna Listeria, en bakterie som vanligtvis finns i proteinrika livsmedel som serveras råa eller utan överhettning som kan orsaka missfall, för tidig födelse, infektion eller död av den nyfödda.

Upasteuriserade mejeriprodukter inkluderar mjölkderivat såsom yoghurt, krämer, glass eller fryst yoghurt och mjuka ostar.

3. Opasteuriserade mjuka ostar

Liksom opasteuriserade mejeriprodukter måste vi vara försiktiga med vissa typer av ostar på grund av risken för listerios som de presenterar, särskilt mjuka ostar eller mexikansk stil, såsom: brie, fetaost, camembert, vitost, färsk ost, panelaost.

Det är viktigt att bära förseglingen att de är gjorda med pastöriserad mjölk och inte köpa dem på marknader där vi tvivlar på kylen de har haft och förpackningen.

4. Roquefortost

Roquefortost eller blåmögelost, som tillhör gruppen av mjuka ostar som har sträckmärken undviks bäst under graviditeten eftersom de har en högre risk att bli förorenade med bakterierna.

Ostarna som ja de är säkert att konsumera under graviditeten är hårda ostar, som cheddar, extra hårda ostar, som parmesan, och halvmjuka ostar, som mozzarella. Pasteuriserad skivad ost, smältbar ost som gräddost och keso anses också vara säkert att konsumera.

5. Rå eller rökt fisk

Rå fisk och / eller livsmedel tillagade med rå eller rökt fisk och skaldjur är mer benägna att innehålla parasiter eller bakterier än livsmedel tillagade med kokt fisk.

Därför bör konsumtionen av rå och / eller rökt eller okokt fisk och skaldjur undvikas för att undvika risken för listeria eller anisakis, en maskformad parasit som lever i matsmältningskanalen hos fisk, bläckfiskar och däggdjur marina.

Några exempel på detta är sushi (med rå fisk som inte är fryst ordentligt vid -20 grader ordentligt), rökt lax, carpaccio, fiskartartare eller fiskceviche.

6. Raw Seafood

Enligt FDA bör gravida kvinnor undvika att äta rå eller kokt skaldjur som t.ex. räkor, räkor, ostron, musslor, musslor och ostron för risken för anisakis.

Det rekommenderas inte att äta räkorna eftersom de koncentrerar ett högt innehåll av kadmium, en metall som kan orsaka nedsatt njurfunktion.

7. blåfenad tonfisk och andra stora fiskar

Även om fiskkonsumtionen under graviditeten är bra på grund av proteiner och näringsämnen som Omega 3 och Omega 6 fettsyror, finns det vissa typer av fisk som vi bör undvika under detta skede, eftersom innehåller mycket höga nivåer av kvicksilver. Stora fiskar med högt kvicksilverinnehåll som ska undvikas är förutom blåfenad tonfisk, haj, svärdfisk, kungmakrill (makrill) och gädda.

Den spanska byrån för konsumtion, livsmedelssäkerhet och konsumtion (Aecosan) rekommenderar gravida eller gravida kvinnor, ammande kvinnor och små barn (mellan 1 och 30 månader undviker konsumtionen av dessa fiskar).

För att fortsätta konsumera fisk och få alla fördelar som kan ge oss under graviditeten kan vi välja säkra och låga kvicksilveralternativ som: lax, räka, torsk, sardiner, ansjovis, öring, tilapia och konserverad tonfisk.

70 procent av gravida kvinnor följer inte sunda matvanor och träningsvanor, enligt en undersökning

8. Rått eller underkokt kött

När du lagar mat är det oerhört viktigt att se till att du gör det korrekt, särskilt under graviditeten. Att inte vara väl tillagad riskerar toxoplasmos, en parasit som kallas toxoplasma gondii, som finns i det råa köttet från många djur och i dropparna av en infekterad katt.

Några av de skador som det kan orsaka är: för tidig leverans, låg födelsevikt, feber, gulsot, onormal näthinnan, försenad mental utveckling, kramper, onormal huvudstorlek och förkalkningar i hjärnan.

Det borde undvik att äta rått kött som inte är välgjordainklusive rått nötkött, rått kycklingkött, rått fläsk eller kött av något annat djur som inte är väl kokt eller direkt konsumeras rå, såsom i carpaccios.

9. Okurerad eller tidigare fryst skinka

Skinkan hade förknippats med risken för toxoplasmos, men nyligen undersökta slutsatser gravida kvinnor kan äta skinka, men med vissa specifikationer: så länge skinkan har mer än 18 månaders botning (24 för iberisk skinka).

10. Korvar

Korvar är också en annan matgrupp som vi måste vara försiktiga under graviditeten, eftersom de kan vara förorenade med listeria under utarbetandet. Detta avsnitt innehåller till exempel chorizo, korv, salami, mortadella, fuet, etc.

Enligt den amerikanska Food and Drug Administration (FDA) är det enda säkra sättet att konsumera dem verifiera att de är uppvärmda och väldigt heta.

11. Råa eller inte väl kokta ägg

Ägg bör undvikas att ätas rått på grund av risken för salmonellos, orsakad av bakterierna salmonella, som huvudsakligen ingår i rått fjäderfäkött, såväl som rått och underkokt kött och ägg. Om den kommer in i kroppen kan det orsaka: uttorkning, bakteremi, reaktiv artrit eller Reiters syndrom och meningit.

Det är viktigt att nämna att det inte bara är rått ägg ensamt, utan Du bör också undvika mat som tar dig i din beredning och inte laga mat senare. Så det här avsnittet innehåller hemgjord majonnäs, hollandaisesås eller någon sås eller efterrätt tillagad med råa ägg som mousser, tiramisu (kan göras utan ägg), maräng.

12. Pate eller foie

En annan mat som inte rekommenderas att konsumera under graviditeten är kylda uppslag eller kött på grund av risken för listerios som de presenterar. Vad vi måste göra är kontrollera att de är pastöriserade och undvik dem som görs hemma.

Å andra sidan är det viktigt begränsa konsumtionen av leverinnehållande patent (även om de i deras märkning indikerar att de har pastöriserats) eftersom de har ett högt A-vitamininnehåll, vilket i överkant kan vara skadligt för barnets hälsa.

13. Otvättade grönsaker

Även om grönsaker är en viktig del av hälsosamt ätande under graviditeten är korrekt hantering viktig innan du konsumerar dem.

Detta inkluderar tvätta dem väl för att undvika eventuell kontaminering med toxoplasmos, eftersom det kan vara närvarande i jorden där de odlas. Undvik kontakt med rått kött och rengör köksredskapen väl efter att ha använt dem.

14. Rå groddar

Även om de är mycket fördelaktiga för hälsan, måste vi vid graviditet vidta vissa försiktighetsåtgärder och helst undvika råa groddar och groddar, eftersom De är troligen förorenade med bakterier som E. Colli och Salmonella på grund av förhållandena under vilka de utvecklas.

I denna grupp groddar och groddar rÅ Alfalfa, rädisa, soja eller klöver ingår.

Ett säkrare sätt att konsumera dem är att laga dem för att eliminera eventuella bakterier som kan finnas.

De 24 mest rekommenderade livsmedlen under graviditeten men som alltid är fördelaktiga

15. Förpackade smörgåsar

Som rekommenderat av Aecosan bör gravida kvinnor undvika smörgåsar som vi kan köpa förpackade såväl som andra beredda livsmedel som innehåller grönsaker, ägg, kött, pålägg, fisk och derivat.

16. Brunalger

Brunalger som laminaria, kombu eller Macrocystis är kontraindicerade under graviditet på grund av potentiella åtgärder på nivån av sköldkörtelfunktion hos gravida kvinnor. Gröna alger, även om de är gynnsamma på näringsnivå, rekommenderas att inte konsumera dem i stora mängder.

17. Kaffe (mer än en stor kopp om dagen)

Å andra sidan är konsumtion av ett överskott av koffein under graviditeten relaterat till en ökad risk för abort och för tidig födsel. WHO anger den maximala konsumtionen av kaffe hos gravida kvinnor i 300 milligram dagligen. American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) reducerar för sin del detta belopp i sina rekommendationer från 2010. Rekommenderar gravida kvinnor att begränsa sin konsumtion till mindre än 200 milligram koffein per dag.

Detta uppgår till mer än en stor eller två små koppar om dagen, även om en ny studie visar att även i mängder som anses vara säkra, kan koffein påverka barnets vikt vid födseln. Kom ihåg att vi också hittar koffein i choklad och vissa läsk.

18. Alkohol

Och naturligtvis kan det inte betraktas som en mat, men alkohol är helt förbjudet under graviditet. I avsaknad av ett minimum säkert belopp är det bäst att undvika det helt. Vad mamman dricker når barnet och alkoholkonsumtionen under graviditeten är den vanligaste icke-genetiska orsaken till mental retardering. Viktigt skäl att inte dricka en droppe alkohol under graviditeten.

Allmänna rekommendationer för säkert ätande under graviditeten

Förutom att undvika dessa livsmedel som anses vara förbjudna och inte rekommenderas under graviditet, bör vi alltid ta vissa Försiktighetsåtgärder för att äta säkert under graviditeten. För att göra detta delar vi några tips:

• Tvätta händerna väl före och efter att hantera mat.
• Rengör köksredskapen korrekt efter användning.
• Tvätta frukt, grönsaker och grönsaker väl för att ta bort spår av smuts och bekämpningsmedel samt möjliga bakterier eller parasiter som orsakar sjukdom.
• Matlagning mat vid en temperatur på mer än 75 ° C att döda alla typer av mikroorganismer som överför sjukdomar. Servera aldrig halvkokt, ”saftigt” eller rått kött.
• Undvik kontakt med rå mat med kokt mat.
• Ät mat efter matlagning. Lämna dem inte vid rumstemperatur i mer än två timmar.
• Förvara förgänglig mat i kylen.
• frigöra fullständigt köttet före tillagning.
• Om vi ​​konsumerar uppvärmd mat, se till att den har nått höga temperaturer (mer än 75 ° C).
• Konsumera inte mat efter utgångsdatumet.

Med dessa tips och undviker livsmedel som är förbjudna under graviditeten, kan du undvika uppkomsten av matsjukdomar som skadar dig och ditt barn.