En två år gammal pojke lider av en allvarlig hjärnskada efter att ha konsumerat rå mjölk

För några veckor sedan avbröts alla larm efter att ha hört nyheten om att Generalitat hade godkänt försäljningen av opasturerad mjölk eller operiserad mjölk i Katalonien och därmed svarat på kraven från vissa konsumentgrupper som hävdar att ”rå mjölk smakar bättre.”

Konsumtionen av denna typ av mjölk är vanlig i andra länder som Italien, Frankrike eller USA, varifrån exakt nyheterna om en två år gammal pojke med allvarlig hjärnskada orsakad efter att ha konsumerat rå mjölk. Hälsomyndigheterna tröttnar inte på att varna om de allvarliga hälsoriskerna i denna praxis, särskilt inte bland de små.

Påverkas av hemolytiskt uremiskt syndrom

William är två år gammal och kontraherade E. coli-bakterier i juni förra året efter intag av rå mjölk. Som vi kan läsa på det lokala TV-nätverket WVLT 8, hade föräldrarna följt råd från en näringsläkare, som försäkrade dem att denna typ av mjölk skulle hjälpa honom att bekämpa hans allergiproblem.

Men bakterierna orsakade det hemolytiska uremiska syndromet och orsakade allvarliga skador på njurarna, lungorna, tarmen och hjärnan, som behövde åtta blodtransfusioner och nästan två dussin dialys.

”Bakterien kollapsade hans njurar och påverkade tarmarna, eftersom han inte kan smälta mat. Och den har också påverkat hans hjärna och orsakat en allvarlig skada. Han kan inte tala eller göra samma sak som han gjorde innan han blev sjuk”- uttryckte sin far på TV.

”Det har gått en månad sedan William drabbades av E. Coli och som ett resultat hemolytiskt uremiskt syndrom. Under denna tid har han haft diarré, kräkningar, hög feber, två anfall, han har behövt en andningsskydd och många andningsbehandlingar. hade också hypertoni, lunginflammation, virus, kolit, njursvikt, encefalopati, ödem, kirurgi för placering av vaskulär kateter, nässelfeber på grund av en allergisk reaktion på oral kontrast, antibiotika, lugnande medel, smärtstillande medel, anti-ångestläkemedel, hallucinationer, skräck på natten, otaliga röntgenstrålar, ultraljud, tomografi … 21 dialysbehandlingar som varar ungefär fyra timmar vardera, sju blodtransfusioner … Och jag kunde fortsätta räkna ”- förklarade mannen hjärtskärande i en publikation som han delade i sitt konto från Facebook, när hans son hade tagits in i en månad.

Totalt lilla William har legat på sjukhus i nästan två månader på East Tennessee Children’s Hospital (USA), och i hela denna tid har hans far delat sina framsteg i sociala nätverk. Nyligen har barnet utskrivits, men fortsätter att behöva särskild vård hemma och regelbundna recensioner med olika specialister.

Det är inte ett isolerat fall

men William’s story är inte en isolerad händelse (Trots att det verkar ha varit det allvarligaste), som lokala medier rapporterade under juni månad om ett utbrott av E. Coli i området, som har drabbat 15 små barn.

Bland dem sticker fallet med två bröder ut, som deras föräldrar har förklarat, de blev sjuka efter att ha druckit ett glas rå mjölk som erbjöds före sänggåendet, utan att veta hur allvarlig de tillhörande riskerna var.

De små, hade skador på 50 procent av sina njurar och de var tvungna att läggas in på pediatrisk intensivvårdenhet på East Tennessee Children’s Hospital, där alla som drabbats av detta utbrott av E.Coli har behandlats.

Enligt en undersökning som utförts av hälsodepartementet, tros det barnen som är inblandade i utbrottet har blivit sjuka av två olika orsaker: Några av dem har gjort det på grund av exponering för husdjur efter ett skolbesök, medan andra har blivit sjuka efter att ha konsumerat rå mjölk från en fransk gård som heter Broad Farm.

Många yrkesverksamma i vårt land har upprepat nyheterna via Twitter och har ännu en gång varnat för hälsoriskerna med denna praxis:

E. coli-infektion hos barn

E. coli är en bakterie som finns i miljön, i livsmedel och tarmar hos människor och djur. I princip är det ofarligt för kroppen, men det finns en stam som inte är oskadlig och kan orsaka allvarliga sjukdomar.

Bakterierna kommer vanligtvis från förorenade avföringar, djurfekalvatten, eller de kan av misstag hittas i köttförpackningen om de inte görs ordentligt. Du kan också stanna i koens juver (därmed rekommendationen att inte dricka mjölk direkt från djuret), i opasteuriserade mejeriprodukteroch i förorenade grönsaker.

Några av de åtgärder som vi måste vidta för att förhindra spridning av E. coli är:

• Konsumera inte rå mjölk, det vill säga mjölk som inte har pastöriserats. Kom också ihåg att kokande mjölk inte räcker för att vara säker, som vissa tror.

men E. Coli är inte den enda bakterien som finns i rå mjölkAndra bakterier som Salmonella eller Listeria kan också orsaka allvarliga hälsoskador, särskilt när det gäller gravida kvinnor, barn och personer med försvagat immunsystem.

• Försiktighet tas också vid konsumtion av opasteuriserade mejeriprodukter, till exempel mjuka ostar gjorda med rå mjölk.

• Laga köttet till mer än 70 grader; Undvik rått eller underkokt kött.

• Tvätta ytorna som används för matlagning, disk och redskap med varmt vatten och tvål, efter att ha varit i kontakt med rått kött och grönsaker.

• Konsumera inte rå frukt, grönsaker och grönsaker utan att tvätta dem väl i förväg.

• Tvätta händerna mycket väl efter att du har gått på badrummet, hanterat blöjor och framför allt innan du äter.

• Om du är i kontakt med husdjur är det mycket viktigt att vidta hygienåtgärder senare.

• Drick vatten från säkra källor och undvik att dricka från simbassänger, sjöar eller floder.

Falska och farliga myter om pastörisering

Den officiella amerikanska Food and Drug Administration (FDA) rapporterar om de farliga myterna som cirkulerar runt pastöriseringsprocessen och gör det klart att pastöriserande mjölk räddar liv.

• Pasteurize mjölk orsakar inte laktosintolerans eller allergiska reaktioner. Båda sorters mjölk kan orsaka allergiska reaktioner hos personer som är känsliga för mjölkproteiner.
• Pasteurize mjölk minskar inte dess näringsvärde.
• Pasteurize mjölk döda skadliga bakterier.
• Pasteuriserande mjölk räddar liv.

James-Genevieve Zenker foto

Via WVLT 8

I Babies and More godkänner Katalonien att sälja rå mjölk: farorna för barn och gravida kvinnor, vad är E.Coli och hur man kan förhindra infektion hos barn ?, Kokande mjölk räcker inte för att göra det säkert