Svar på frågor som kan uppstå om tillväxtmjölk för barn från ett år

Från 12 månaders ålder kan barn inkludera en större variation av livsmedel i sin meny. I själva verket måste kosten vara mångfaldig och balanserad för att möta de näringsbehov som vi inte kan glömma specifikt för den åldersgruppen och därför annorlunda än hos vuxna. I detta skede beslutar många föräldrar att inkludera tillväxtmjölken i sina ampar, som vissa tillverkare som Puleva stärker med vitaminer, järn, kalcium, omega 3 DHA. Men hur vet man vilken som passar bäst för vårt barn? Vi löser de vanligaste tvivlarna.

Vad är tillväxtmjölk?

Tillväxtmjölkarna är drycker bearbetade eller formulerade från mjölk eller andra proteiner för att uppfylla näringsbehovet hos barn i åldern en till tre år. Med andra ord, det är mejeridrycker som är utformade för att barnet ska utvecklas korrekt från året.

Dessa berikade mjölkar tillåter korrigera eller undvika potentiella näringsbrister med en stapelmat, genom att i vissa procentsatser införliva några viktiga näringsämnen. Faktum är att den accelererade livsstilen som råder i utvecklade länder har en negativ inverkan på de små näringsprofilerna, som visar brist på mineraler som järn, såväl vitamin D som omega 3 DHA-fettsyror.

Detta återspeglas i ALSALMA-studien, publicerad 2014, som också upptäckte en överdriven konsumtion av proteiner i det åldersintervallet, tre gånger mer än rekommenderat. Likaså fann ENALIA-studien ett otillräckligt intag av jod och D-vitamin i denna befolkningsgrupp.

”Generellt sett i Barnens diet är inte alltför riklig med fiskkonsumtion (källa till omega 3 och D-vitamin). Men bara hos barn med monotona eller restriktiva dieter kan vi hitta brister i järn eller andra näringsämnen, säger José Manuel Moreno-Villares, chef för barnläkare vid Universitetssjukhuset i Navarra i Madrid.

Det finns många faktorer som avgör eventuella obalanser i kosten för våra barn: från barnets föränderliga smak till föräldrarnas dagliga rytm (vilket ofta hindrar utvecklingen av en hälsosam och balanserad meny) genom begränsningar av olika slag när man köper färsk mat.

Vem rekommenderas de för?

Som vi har sagt är de utformade för att tillgodose näringsbehovet hos spädbarn mellan 12 och 36 månader. Det är ett stadium med en mycket viktig kognitiv utveckling som kräver specifika näringsämnen.

Till exempel nämner Dr. José Luis Bonal, barnläkare och ordförande i Spanish Society of Outpatient Pediatrics and Primary Care (SEPEAP) DHA (Omega-3), som är involverad i synskärpa och intellektuell utveckling. Dr Bonal påpekar att ”det inte syntetiseras i tillräckliga mängder av barnet” och dess bidrag är nödvändigt förrän 5-6 års ålder, när neuronmetabolismen når mognad.

European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) anser för sin del att anpassade mjölkar hos barn i åldrarna 1 till 3 år kan användas som en del av en strategi för öka intaget av järn, vitamin D och fleromättade fettsyrormedan proteinets minskas jämfört med icke-anpassad komjölk.

Mejeriets betydelse

”När dieten diversifieras”, säger Dr. Moreno-Villares, ”mjölk förlorar framträdande. Men under det andra och tredje livet i livet fortsätter det att vara en viktig del av kosten. Och under hela barndomen Mejeriprodukter är den viktigaste källan till kalcium av dieten. ”

Experten fortsätter att påpeka att om resten av din diet är balanserad finns det inga problem att konsumera helmjölk från ko eller annat däggdjur (get, får). Tillväxt mjölkar dock kan vara av intresse för övergången till helmjölk, särskilt för vissa barn med mer bristfälliga dieter eller otillräckliga intag.

Eftersom mjölk är ett idealiskt medel för att införliva viktiga näringsämnen i kosten
vid utfodring av barn från en till tre år gammal är det lämpligt att täcka de brister i järn, Omega 3 DHA och D-vitamin som upptäckts i dessa åldrar av ovannämnda studie eller av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) för dess akronym på engelska).

Hur formuleras tillväxtmjölk?

”Tillväxtmjölk är modifieringar av komjölk i vilken näringsprofilen passar bäst till det lilla barns behov”, förklarar chefen för pediatrik vid Universitetssjukhuset i Navarra i Madrid.” Till exempel jämfört med komjölk har de mindre protein och mättat fett och högre järninnehåll. De kan också bära andra näringsämnen som vitamin D, jod eller omega fettsyror, ”tillägger Dr. Moreno-Villares.

Även om de är allmänt tillgängliga på marknaden, dess sammansättning är inte strikt reglerad. Varje laboratorium återskapar sin idealiska och differentierade formel, så det är mycket bekvämt att kontrollera märkningen av behållaren.

Förutom de mikronäringsämnen som tillsätts som svar på eventuella näringsbrister hos barn med dålig diet, berikas många formler med andra komponenter såsom probiotika och prebiotika i ett försök att härma, även delvis, sammansättningen av bröstmjölk.

”Det finns många skillnader mellan de olika produkterna som marknadsförs. Det vi ser under de senaste åren är att det har försökt att vara det en produkt som ger mervärde till barnets diet och näringsämnen som antingen var överflödiga eller till och med avskräckta (till exempel sackaros) har eliminerats, säger Moreno-Villares.

Puleva har valt att inte infoga tillsatt socker eller palmolja i sitt tillväxtförslag. På samma sätt bidrar den till den lilla 38% av den rekommenderade dagliga mängden järn, tretton gånger mer än konventionell komjölk enligt företaget självt.

Mindre protein än ko

Vad ska du lägga märke till? Enligt läkarna Dalmau Serra och Moreno-Villares bör tillväxtmjölkarna ”ha en lägre mängd protein [än komjölk] och kompletteras med näringsämnen […] med risk för otillräckligt intag”.

Detta innebär att de bör innehålla ett bidrag av omega 3 DHA, järn och vitamin D, helst välja formler utan tillsatt socker. Kom ihåg det laktos är naturligt närvarande socker både i ko- och bröstmjölk och är därför undantagna från begränsningarna av sockerkonsumtion av hälsomyndigheterna.

För att hitta socker av dessa mjölkar, måste vi leta efter den del av etiketten som indikerar ”Kolhydrater / av vilka sockerarter”. Även om laktos också ingår i denna kvantifiering, är det därför omöjligt att differentiera tillsatser från de som finns naturligt om inte förpackningen visar legenden “Utan tillsatta sockerarter”.

Således kommer den bästa växande mjölken att vara en som innehåller dessa egenskaper:

• kolhydrater: välj helst en formel med ett bidrag av laktos liknande den för komjölk (4-5 g) och utan tillsatt socker.

• protein: idealet i en växande mjölk är att den innehåller ett mindre bidrag till koens, det vill säga mindre än 3 g per 100 ml.

• fetter: Även om mängden måste vara lik den för komjölk (3 g per 100 ml), bör den innehålla vegetabiliska fetter eller fiskoljor istället för det mättade fettet.

• vitaminer: Det bör noteras närvaron av vitamin D, knappt närvarande i komjölk.

• mineraler: Förutom att ha andra viktiga mineraler som jod eller kalcium, bör järnintaget vara större än 1 mg per 100 ml.