Barnläkare varnar: att värma plast i mikrovågsugn eller tvätta dem i diskmaskinen kan förorena våra barns mat

American Academy of Pediatrics varnar för Fara för att värma barnfat och plastflaskor i mikrovågsugn och tvätta dem i diskmaskinen.

Han hävdar att vissa av de produkter som de tillverkas med kan överföra och förorena mat och vara skadliga för våra barn, så han kräver strikt reglering i detta avseende.

Tillsatser: hälsorisk

En studie publicerad i Pediatrics, ”Food Additives and Child Health” antyder att några av de kemikalier som för närvarande är tillåtna, särskilt för barn, bör undvikas.

Vissa tillsatser placeras direkt i livsmedel, medan ”indirekta” tillsatser kan inkludera kemisk plast, lim, färgämnen, papper, kartong och olika typer av beläggningar som används för bearbetning och förpackning. Det mest oroande är:

• Bisfenoler, såsom BPA, som används för att härda plastbehållare och metallburkar, eftersom de är hormonstörande. Dessa kemikalier liknar strukturen som könshormoner, såsom östrogen, så att de kan störa puberteten, minska fertiliteten, öka kroppsfettet och påverka nervsystemet och immunsystemet hos barnet.

Faktum är att BPA har förbjudits i flaskor och koppar i flera år.

• ftalater, som gör plast- och vinylrör som används i industriell livsmedelsproduktion flexibla, kan påverka manlig könsutveckling, öka barnfetma och bidra till hjärt-kärlsjukdomar, eftersom de också är hormonstörande.

Under 2017 förbjöd den amerikanska säkerhetskommissionen för konsumentprodukter användning av vissa ftalater i barnomsorgsprodukter, t.ex. tandringar. Även i Europa regleras de.

Och är det enligt rapporten om toxicitet, ”Barn är mer känsliga för exponering för kemikalier eftersom de äter och dricker mer i förhållande till sin kroppsvikt än vuxna, och de fortsätter att växa och utvecklas. ”

”Kemikalier som påverkar det endokrina systemet, till exempel, kan ha varaktiga effekter på ett barn eftersom hormoner koordinerar komplexa funktioner i kroppen.”

Detta förklaras av Dr. Leonardo Trasande, huvudförfattare till studien.

Därför förespråkar American Pediatric Association (AAP) bland sina rekommendationer en strängare och öppen regleringsprocess, inklusive nya krav för toxicitetstester före användning på marknaden och för att testa tidigare godkända kemikalier. .

Amerikanska läkare varnar: tandhalsband och armband är farliga

Kristall, bättre än plast

Men förutom att begära strängare krav varnar AAP familjer för att undvika uppvärmning i plastmikrovågsbehållare och tvätta dem i diskmaskiner, eftersom innehåller skadliga kemikalier som kan sippra in i barnmat.

Enligt rapporten publicerad i ’Pediatrics’:

• All plast med återvinningskoder tre för ftalater, sex för styren och sju för bisfenoler måste undvikas. Du kommer att förstå bättre med den här tabellen med symboler.

• Plast med koden PVC (polyvinylklorid) eller PS (polystyren) ska aldrig användas vid höga temperaturer. De kännetecknas av deras stora isolerings- och dämpningskapacitet, men de har en låg motståndskraft mot hög temperatur (de deformeras vid mindre än 100 ° C).

• Istället rekommenderas att använda glasbehållare eller behållare av rostfritt stål.

• Valet av hela livsmedel istället för bearbetade livsmedel minskar också risken för kontaminering, samt att tvätta händer och produkter under matlagning.

Varför skadar det din hälsa att värma i mikrovågsugn?

Vattenflaskor, brickor, skålar … Om de värms upp eller utsätts för en hög omgivningstemperatur riskerar de att sönderdelas plasten som täcker dem och bilda oönskade ämnen som dioxiner och andra toxiner som kan migrera till maten.

Det är därför inte tillrådligt att värma mat i plastredskap eller tvätta dem i diskmaskinen på grund av de höga temperaturerna de når.

Men detta händer bara med vissa typer av plast och inte med alla. För att säkerställa att artikeln kan värmas upp i mikrovågsugnen utan att vara farlig för våra barns hälsa, måste vi kontrollera att den överensstämmer med EU: s bestämmelser (kommissionens förordning 10/2011 av den 14 januari 2011, om material och plastföremål) och som har motsvarande stämpel som intygar att den är lämplig för mat (vanligtvis ritning av en gaffel och en kniv).

Och i Spanien?

Den spanska barnföreningen har också varnat för de förorenande farorna med kemikalier som plast innehåller.

Få grupper som barn är så sensibiliserade för exponering av barn för förorenande produkter och kemiskt avfall.

Enligt dr. Nicolás Olea Serrano, professor vid fakulteten för medicin vid universitetet i Granada och vetenskaplig chef för institutet för biosanitär forskning i Granada:

”Den kemiska risken är större än vi uppfattar. Den vetenskapliga utvecklingen som observerar och bestämmer farorna och fördelarna med dessa ämnen och de produkter som innehåller dem ligger bakom den industriella utvecklingen som är ansvarig för den enorma volymen kemiska element som vi utsätts för varje dag ”.

Och de går längre, genom att se till att kosmetika, toalettartiklar, städare, tvättmedel, behållare, omslag, plast, mat, textilier … praktiskt taget alla dagliga konsumtionsförsörjningar innehåller doser av kemiska föroreningar.

Men långt ifrån att vara katastrofala, satsar spanska barnläkare på att informera familjer om att dessa exponeringar kan utgöra en potentiell risk och att det finns kritiska stadier i livet där försiktighetsåtgärder som graviditet och amning måste vidtas.

Och de förespråkar att följa en dåligt bearbetad mat av högre kvalitet genom att minska användningen av matplast, återvinna den, inte återanvända den och inte värma den i mikrovågsugnen. Dr. Olea hävdar att:

”Det handlar inte om att gå tillbaka decennier, för då gjordes också många dåliga saker vars konsekvenser vi ser nu, men det är nödvändigt att anta en mer försiktig inställning och komma ihåg att obruten konsumentism kan leda oss till att följa vanor vars konsekvenser vi kommer att betala senare i våra barn. ”

Av detta skäl hävdar spanska specialister också ett ökat engagemang från tillsynsmyndigheter på detta område:

”Det är sant att de skadliga effekterna ibland tar många år att vara uppenbara, men det är just därför myndigheterna inte bör synda av överdrivet förtroende och slapphet, eftersom det kan leda till arbetslöshet vid en tidpunkt då fakta måste förväntas ”.

Detta förklaras av Dr. Olea som applåderar initiativ som förbudet 2011 av polykarbonater som flaskorna tillverkades med eller vetoet från Frankrike i januari 2013 till termiska kontantbiljetter, eftersom båda innehåller bisfenol A, skadligt för gravida kvinnor

Lyckligtvis kan du i dag hitta säkra plastföremål för mat, fria från BPA och ftalater (de mest förorenande kemikalierna).

Men om du fortfarande tvivlar, bör du välja en skål eller glas eller keramik för att värma maten. Varför riskera våra barns hälsa?