Miss Cantine

Syntetiska sötningsmedel: passar de barn?

Det finns ingen tvekan om att fetma är en epidemi, även bland de minsta. Och ett sätt att bekämpa det är genom att minska sockerförbrukningen bland våra barn.

Och då uppstår frågan: kan vi ersätta den med konstgjorda sötningsmedel som inte gör dig fet?

Innan du hoppar i poolen, Det är intressant att veta om de är säkra och rekommenderas för barn. Det är vad vetenskapliga studier och experter på barns näring säger om ämnet.

Första misstaget: gå inte ner i vikt

SAR definierar ”sötningsmedel” som: ”Ämnen som sötar mat, drycker, mediciner etc., som socker, sackarin eller andra syntetiska produkter med låg kaloriinnehåll.”

Och om vi tar bort sockret, fienden att slåss, sitter vi kvar med de syntetiska produkterna.

Det är sant att de har färre kalorier, men ändå De hjälper oss inte alltid att tappa kilo eller minska risken för diabetes.

Enligt vissa studier verkar det som om det beror på att kroppen reagerar på dessa konstgjorda sötningsmedel annorlunda än med socker, så det kan ha negativa effekter på barn.

En omfattande artikel om ämnet, publicerad i tidskriften Time, föreslog:

”Om kalorierna inte kommer fram efter aktiveringen av den söta smaken med hjälp av konstgjorda sötningsmedel och emellertid de anländer när barnet fortsätter att äta något med socker, är det möjligt att organismen är förvirrad och inte längre kan läsa exakt när smaken Söt indikerar kaloriinmatningen och när inte. ”

Oavsett om det finns förklaringen eller inte, verkar det tydligt att det inte uppfyller det slutliga målet att ge våra barn denna typ av sötningsmedel (finns i tusentals produkter som anses vara lätta och i beredda livsmedel): undvik att vara överviktiga.

Och är det ändå bekvämt att använda?

De är inte giftiga, men inte heller ofarliga

Det finns många typer av sötningsmedel och det finns ingen som är bättre än en annan, eftersom alla på marknaden är säkra och följer mycket strikta säkerhetskontroller från livsmedelssäkerhetsbyråer: EFSA i Europa och FDA i USA. . Jag menar De är inte giftiga för barn eller vuxna.

Dessutom finns det ingen vetenskaplig slutsats att enstaka konsumtion av sötningsmedel kan påverka barnens hälsa, men inte en som säkerställer deras säkerhet om de tas regelbundet.

I själva verket det finns barnmediciner som innehåller dem, som förklaras i artikeln från den spanska föreningen för barnläkare ”Användning av socker och sötningsmedel i barnets kost”.

Men referenser ingår också i texten som åtminstone reflekterar över dålig bekvämlighet för sötningsmedel i barndomen fortlöpande:

  • Vissa studier har kopplat ökningen i Muscle Mass Index (BMI) med konsumtionen av akaloriska sötningsmedeläven om dessa uppgifter inte bör tolkas som en orsak, ”men som ett tecken på större sannolikhet för konsumtion i befolkningen med fetma och stillasittande livsstil”.

  • Byte av socker genom sötningsmedel det är inte nödvändigtvis förknippat med ett lägre totalt kaloriintag, och kan orsaka obalanserat ätbeteende med hög konsumtion av sötade och kalorifattiga produkter och andra med överflöd av dessa. Dessutom kan den söta smaken skapa beroende genom att stimulera vissa områden i hjärnan.

  • Vissa författare hävdar att den tidiga konsumtionen av sockerprodukter hos spädbarn och små barn kan påverka preferens för söta smaker, en dålig matvanor som skulle fortsätta under barndomen och tonåren.

  • Användningen av sötningsmedel under de första åren kan också påverka kroppens självreglering av intag, Bryta den metaboliska balansen mellan sport, energi och kolhydrater. Orsaken? Den söta smaken i munnen sänder till hjärnan signalen om att sockerarter når matsmältningssystemet, vilket gör att de nödvändiga mekanismerna för att assimilera det sockret, som inte kommer att komma. Därför är kroppen förlorad och vet inte hur han ska agera.

  • Det har till och med föreslagits det det kombinerade intaget av sötningsmedel och sockerarter från kosten skulle kunna orsaka ett neuronalt svar som förutsätter en snabbare absorption av sockerarter, inte hjälper till i diabetes. För tillfället kan diabetespatienter använda akaloriska sötningsmedel inom en balanserad och kontrollerad diet, och studier på vuxna indikerar att de inte påverkar glukosnivåerna, även om det ännu inte har undersökts tillräckligt hos barn.

Måttlig konsumtion hos barn

AEP-näringskommissionen rekommenderar att begränsa konsumtionen av socker eller sockerhaltiga livsmedel till mindre än tre gånger om dagen, högst 6% av den totala energiförbrukade energin och sockerhaltiga eller sötade drycker, till en tillfällig förbrukning.

Hur vill du få ditt barn att bli full av socker och tänka att det är hälsosamt?

När det gäller sötningsmedel föreslår Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) för att säkerställa korrekt användning utan möjlighet till negativa effekter rekommendationer för acceptabelt dagligt intag hos barn:

  • Sötningsmedel är förbjudna enligt europeiska bestämmelser i mejeriformuleringar, spannmål eller burkar, så AEP-näringsutskottet rekommenderar inte att de används till barn i åldern 1-3 år.

  • Hos äldre barn, du måste begränsa läsk, fruktjuicer eller mejeriprodukter som är sockerliga eller sötade. Faktum är att minskning av energi i vissa livsmedel genom sötningsmedel hos barn verkar ha diskreta fördelar och kan till och med leda till ökad konsumtion av andra mer kalorifoder.

  • I förskolan och skolbarnetbör rekommendationerna som redan beskrivits bibehållas, med hänsyn till vissa tillagda faktorer, till exempel utövande av fysisk aktivitet, som kan göra att barnet måste återvinna den förlorade energin snabbt genom att äta socker.

När det gäller yttrandet från American Academy of Pediatrics förklarar han att han inte har någon officiell rekommendation om användning av sötningsmedel som inte är kalorier hos barn och ungdomar, eftersom studier är mycket begränsade. Det betyder att även om de inte är giftiga, De bör inte vara en viktig del av våra barns diet.

slutsats: Med tanke på expertstudier och rekommendationer verkar det tydligt att syntetiska sötningsmedel inte orsakar hälsoproblem för barn, förutsatt att de är äldre än tre år.

Men eftersom det inte finns några avgörande studier, är det bättre att konsumera dem sporadiskt och inte som ett substitut för socker. Våra barns diet måste vara hälsosam och innehålla näringsrika kalorier, nödvändiga för att barn ska kunna utvecklas korrekt.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *