När och hur man introducerar spannmål i spädbarns diet

Bröstmjölk är den perfekta maten för barnet: täcker dina behov under de första månaderna av livet och kompletterar din diet i minst två år, enligt Världshälsoorganisationen (WHO). Men trots att dess sammansättning är anpassad till barnets behov, kommer det en tid då det är nödvändigt att införa kompletterande livsmedel på ett progressivt sätt för att stärka en varierad och balanserad näring.

Porten till kompletterande mat

Spädbarn, tillsammans med frukt, är en av de första livsmedel som bryter mjölkens exklusivitet av flera skäl. Först av allt svara på barnets näringsbehov i detta skede, där han växer snabbare än i resten av sitt liv. Således tillhandahåller denna utmärkta energikälla kolhydrater, proteiner, mineraler såsom fosfor eller kalium och vitaminer i grupp B (folsyra inkluderad) som gynnar utvecklingen av en mikrobiota nära en vuxenprofil.

Var kommer de ifrån? De är frukten av grönsaker från gräsfamiljen, som ris, havre, majs, vete, korn, råg, spelt, etc. De är lätta att smälta och mindre benägna att orsaka allergier. De är också ett optimalt fordon för järnförsörjning i kosten för spädbarnet. I själva verket erbjuder vissa företag som Hero Baby föräldrar ett varierat sortiment spannmål som är speciellt designade för våra små, berikade med järn och kalcium och lätt att förbereda flaskor eller gröt.

Förutom näringsmässiga eller metaboliska skäl måste vi ta hänsyn till att spannmål har en smidig smak och en halvfast konsistens och konsistens, idealiskt för att acceptera fasta ämnen av barnet i början av kompletterande utfodring. Då kommer vi att integrera frukt och grönsaker, fjäderfä, äggulor … Alltid i halvfast och mjuk textur och gjord på det mest naturliga sättet: färsk skivad frukt, ångkokning eller matlagning utan salt eller tillsatt socker.

Slutligen kan ett tvingande skäl värderas när man sätter in hälsosamma vanor hos barnet och framtida vuxen. Och det är som vissa studier indikerar att perioden med kompletterande utfodring är absolut nyckeln i ställa in preferenser och matvanor för barnet.

När är barnet redo?

Det spanska barnförbundet (AEP) konstaterar att för sex månader sedan vanligtvis ”nödvändig mognad vid neurologiska, njur-, gastrointestinala och immunnivåer” för att börja med den kompletterande mjölkdieten, även om den kan variera något från ett barn till ett annat. I själva verket påpekar det medicinska samfundet att dessa krav måste uppfyllas:

• Barnet sitter kvar av sig själv, utan ryggstöd: indikerar att du kan svälja säkert.
• Visa intresse för mat: han följer henne med ögonen, han tänker ta henne med händerna etc.
• Extrusionsreflexen har försvunnit: den ”säkerhetsmekanismen” genom vilken han fördrev föremål från munnen med tungan.
• Kan ta maten och ta den till munnen, ett tecken på att du är beredd att hantera andra livsmedel än mjölk.

Som vi säger förekommer dessa krav vanligtvis ungefär ett halvt år, men vi måste komma ihåg att det skulle vara normalt att vårt barn tar lite längre tid för att skaffa sig dessa färdigheter. I vilket fall som helst måste bröstmjölk, eller om den inte har formeln, förbli grundpelare tills tolv månader.

Varför ska vi inte gå vidare eller försena det?

Enligt barnläkare är den tydligaste risken för att främja kompletterande utfodring hos barnet kvävningsmöjlighet (även med gröt). Även om AEPED också varnar för att det skulle gynna en ökning av förekomsten av akut gastroenterit och luftvägsinfektioner.

På motsatt sida möter många föräldrar med rädsla införandet av andra livsmedel än mjölk, vilket leder till att de försenar kompletterande utfodring. I den meningen varnar barnläkare också för de möjliga konsekvenserna av en sen introduktion: näringsbrister (järn och zink), ökad risk för allergier och matintoleranser, sämre acceptans av nya strukturer och smaker och större möjlighet till nedsatt motorisk kompetens oralt. därför AEPED rekommenderade att försena introduktionen utöver den sjunde månaden.

Vilka är de mest tillrådliga spannmålen?

Barns näring är en av frågorna som rör både första föräldrar och erfarna mödrar, för även om alla livsmedel som lagligt marknadsförs i princip är lämpliga för konsumtion, är forskning och hälsofrämjande marknader en trend som få De vill ignorera. Här är några av riktlinjerna med största samförstånd om införandet av spannmål.

På marknaden kommer vi att hitta glutenfri spannmål (främst ris och majs) och med gluten (vete, korn, spelt, havre och råg). Enligt den spanska föreningen för primärvårdspediatrik (AEPAP) indikeras glutenfria spannmål efter fyra månader, alltid med godkännande av barnläkaren och när exklusiv amning inte ges.

Medan de tidigare rekommendationerna ansåg det försena införandet av spannmål med gluten kan undvika allergier, det rekommenderas för närvarande att erbjuda dem till barnet från sex månader och, om möjligt, samtidigt som amning.

Efter denna första barriär har vi alla blivit medvetna om vikten av naturliga eller minimalt bearbetade livsmedel, och det är också den linje som markeras vid spädbarn. I barns spannmål, krig mot tillsatta sockerarter, till vilka de godkända rösterna börjar lägga till de som produceras under hydrolysprocessen, såsom glukos.

Likaså utstrålar WHO obearbetat säd, även känt som hel- eller fullkorn, eftersom det är hur den maximala näringskraften för spannmål erhålls. Oavsett om det är i form av fullkorn, malda, trasiga eller flagnade, behåller det proportionaliteten i dess huvudkomponenter och dess näringsbidrag: endosperm (som koncentrerar det största bidraget av kolhydrater och proteiner), kli (ger fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter) och groddar (med lipider, vitaminer och mineraler).

Trots fördelarna med fullkorn, bland vilka vi kan nämna dess bidrag till att undvika övervikt tack vare dess högre fiberinnehåll (mättande effekt) och dess lägre glykemiska index (GI) än för raffinerade versioner, minskas dess förbrukning. Anledningen: möjligen en naturlig smak som inte erbjuder barnet den sötaste stimuleringen – men mindre frisk – av de bearbetade.

I detta avseende har märken som Hero Baby önskat lägga till impulsen av den äkta, friska och naturliga lanseringen av ett nytt spannmålsprodukter för barn med 0% tillsatt eller producerat socker (utom sorten med honung) tack vare eliminering av hydrolysprocessen (eller dextrination). I stort sett innebär detta att man tillsätter enzymer till stärkelse under industriell bearbetning för att få små bitar; men när det går sönder produceras socker.

Ny forskning som bekräftar att icke-hydrolyserade spannmål inte hindrar matsmältningen och hydrolysat kan påverka uppnåendet av dåliga vanor genom att prioritera söta smaker, har fått Hero Baby att presentera det nya sortimentet. De berikar också sina recept med järn, kalcium och vitaminer för att förhindra eventuella brister. Om du vill upptäck gratis den mest naturliga smaken av Hero Baby spannmål, kan du göra det från den här länken och även gå in i lotten för en familjstur.

Hur man utbildar sig till hälsosam kost

Det bästa sättet att införa sunda vanor hos vårt barn är att börja från de första månaderna av livet. Enligt WHO förhindrar exklusiv amning sjukdomar som typ 2-diabetes, fetma och övervikt hos barn och ungdomar.

Utöver de första sex månaderna måste vi uppmuntra interaktion mellan den lilla med de olika smakerna (söt, salt, sur och bitter), eftersom ”om vi vänjer gommen till sura smaker, som vissa frukter, eller bitter, som vissa
grönsaker, deras konsumtion kommer att vara större under hela livet. ”På samma sätt kan exponering för olika smaker under öppningsstadiet för kompletterande utfodring minska risken för vägran att prova nya livsmedel, enligt AEPED.

Bland rekommendationerna från barnläkare för att säkerställa en varierad och balanserad kost hos vårt barn är att välja konsumtion av hel frukt istället för juice, minska saltintaget (mindre än 1 g per dag fram till året och 2 g upp de tre åren) och undvik tillsatta och fria sockerarter. Den spanska barnföreningen minns också att det är viktigt ”respektera spädbarns hunger och mättnadstecken […] utan att tvinga att äta eller distrahera ”.

Bilder | iStock / KuznetsovDmitry