Miss Cantine

Vintermat: de 17 bästa säsongens frukter och grönsaker för att förebygga sjukdomar

den Frukt och grönsaker är de hälsosammaste livsmedel att det finns och särskilt viktigt i kosten för barn, eftersom de tillhandahåller en stor mängd vitaminer, mineraler och fiber, hjälper till att upprätthålla korrekt hydrering och att förebygga sjukdomar

Experter rekommenderar konsumtion av säsongsbetonade frukter och grönsaker när det är möjligt, eftersom de är mer välsmakande, ekologiska och naturliga när de plockas upp till deras bästa mognahet, bortsett från ett billigare alternativ för fickan.

Idag ger vi dig en sammanställning av frukt och grönsaker under höst-vintersäsongen som vi kan hitta i Spanien, och det de borde inte sakna matningen av våra barn för de många fördelarna att de kan bidra Oavsett om det är dessert, sidorätt, mellanmål eller mellanmål att ta till fördjupningen: glöm inte att inkludera dessa fantastiska livsmedel dagligen!

persimon

Persimonen är, tack vare sin saftiga, söta och krämiga struktur, en av barnens favoritfrukter vid denna tid på året, förutom att den är en mycket energisk och näringsrik mat. Persimmonen sticker ut för dess fiberinnehåll och sitt höga bidrag av vitamin C, B1, B2, B6, E, K och mineraler som järn, magnesium, koppar, kalium eller fosfor.

Den dagliga rytmen som barn tar (skola, undervisning, sport, spel …) kan få dem att känna sig trötta någon gång eller drabbas av förändringar i humöret: konsumera persimmoner Det kommer att ge stor energi och kommer att vara en perfekt allierad för ditt immunsystem. Det kan ätas som det är eller i rätter som en rostat bröd med päron och mozzarella

kvitten

Denna typiska höstfrukt är perfekt för att göra oändliga recept, som såser, sallader, godis eller makedonska och innehåller också flera fördelar. Kvitten är särskilt ansträngande, så Hjälper till att bekämpa diarré och andra magproblem så vanligt under barndomen, och det är en stor källa till kalium.

Vaniljsås äpple

Vaniljsås äpple är en mycket komplett frukt med många egenskaper, som ger mineraler som kalium, järn eller kalcium, som Det hjälper till att hålla benen starka och förebygga muskelkramper.

Bland de många egenskaperna framhäver den också dess höga fiberinnehåll och vitaminer i grupp B och C. Dessutom är den viktigaste komponenten i denna frukt vatten, så den är perfekt för att upprätthålla korrekt hydrering.

Den negativa punkten med denna frukt är att det inte är lätt att äta för de små, och du måste vara mycket försiktig med rören. Men dess köttighet, saftighet och söta smak gör den till en av säsongens stjärnfrukter.

De sju livsmedel som inte kan saknas i kosten för barn

äpple

Äpplet är en mycket komplett frukt och har oändliga egenskaper för kroppen. Dessutom är det möjligt att njuta av det hela året. Äpplet är en källa till fiber, som hjälper till att reglera tarmtransitoch innehåller höga nivåer av kalium, magnesium, natrium, fiber, kalcium och vitamin A, B, C och E.

Det är särskilt fuktgivande och ger en extra dos av energi, är en mat rik på kolhydrater med snabb absorption. Därför är det perfekt att upprätthålla den frenetiska dagliga takt vi möter. Det finns otaliga recept där du kan inkludera höstens drottningar.

Frukt och grönsaker rik på vitamin C

Frukter som kiwi och citrusfrukter (apelsin, citron, mandarin, grapefrukt …) och grönsaker som blomkål, röd paprika, broccoli, chard och spenat, innehåller mycket C-vitamin, ett karakteriserat mikronäringsämne av öka vårt immunsystemoch hjälper till att förhindra förkylning och lindra deras symtom.

Men dessutom har C-vitamin antioxidantverkan, deltar i bildandet av kollagen, ben, tänder och röda blodkroppar och främjar absorptionen av järn från mat, vilket bidrar till en god allmän hälsa.

Praktiska råd för barn att äta mer grönsaker

banan

Banan är rik på vitamin A, B, C och E, har ett högt järninnehåll och har * stora mängder fiber, kalcium och kalium, som Det hjälper till att balansera blodtrycket, tillhandahålla energi till kroppen och förhindra uppkomsten av muskelkramper, ett mycket vanligt problem, särskilt hos idrottsbarn.

vindruvor

Druvorna har låg fetthalt och är rika på järn och kalium, så de är perfekta att konsumera mellan måltiderna eller som ett hälsosamt mellanmål att ta till fördjupningen. De innehåller inte heller kolesterol eller natrium, så ta hand om hälsan i våra njurar, lever och tarmar.

Druvor är en kraftfull antioxidant, hög i vitamin A, K och B1, vilket hjälper hålla benen starka och skydda huden, så känslig i barndomen.

Men kom ihåg att druvor på grund av sin rundade form är en av de livsmedel som barn lättare kvävas med, så det är viktigt att erbjuda dem utan hud och delas i hälften, särskilt när de är mycket små.

Barns lekpyramid för barn att ha en balanserad lekfull kost

Gröna bladgrönsaker

Gröna bladgrönsaker har ett högt näringsinnehåll och ge stora fördelar för kroppen. De är rika på vitamin A, C och K (vattenkrasse, bröd), hjälper till att minska risken för typ 2-diabetes, bekämpa anemi tack vare dess stora mängder järn (spenat) och folsyra (endiv).

Gröna bladgrönsaker innehåller emellertid höga halter av nitrater (speciellt bordsskivor och spenat), så det rekommenderas inte för konsumtion hos barn under ett år, och det är lämpligt att begränsa ransonerna till tre livstid.

Begränsningar av grönsaker med höga halter av nitrater under barndomen

Blomkål och broccoli

Broccoli och blomkål tillhör samma familj och är två av vintergrönsakerna som ger fler vitaminer, mineraler och egenskaper. Båda är en utmärkt fiberkälla, innehåller stora mängder folsyra och ger vitaminer (A-, C- och B-vitaminer) och mineraler, särskilt ologgade kalcium, kalium och fosfor.

Båda grönsakerna förbättrar tarmöverföringen, stärker immunförsvaret, skyddar hjärthälsan och hjälper till att bekämpa stämningar eller irritabilitet, liksom trötthet och överdriven trötthet.

80 procent av människorna konsumerar inte det kalcium och D-vitamin de behöver (och det är oroande)

På grund av det enkla corsage-greppet är broccoli vanligtvis en av de första grönsakerna som valts av föräldrarna när de börjar med sitt barns kompletterande utfodring baserat på BLW-metoden.

zucchini

Hur kan man motstå en läcker zucchinikräm, några läckra fyllda zucchini eller några zucchini miniatyrpizzor? Denna grönsak, som medger olika former av matlagning och alla läckra, är vanligtvis en av de små favoriterna för sin delikata och mjuka smak, och en av de första som ansluter sig till kosten när vi börjar med kompletterande mat.

Zucchini tillhandahåller rikliga fibrer och betydande mängder folsyra, kalium, järn, mangan och vitamin A och C. Därför är det en perfekt allierad för hålla benen starka, skydda matsmältningssystemet och ta hand om nervsystemets och immunsystemets hälsa.

Gröna bönor och ärtor

Gröna bönor kan avnjutas nästan året runt, och som med andra grönsaker som vi har sett, medger de flera former av matlagning, så det är lätt att hitta den perfekta förberedelsen för att blända barngomor.

Både gröna bönor och ärter innehåller en stor mängd fiber, vatten, vitaminer och mineraler, särskilt kalium och magnesium. Det är därför de är de perfekta grönsakerna under tillväxten av barn, som bidrar till att nervsystemet fungerar korrekt och tarmtransit.

morötter

Morot är en utmärkt mat ur näringssynpunkt tack vare vitamin- och mineralinnehållet. Vatten är den vanligaste komponenten, följt av kolhydrater, med dessa näringsämnen som ger energi.

Det är en källa till vitamin A, E och grupp B, såsom folater och vitamin B3 eller niacin. Beträffande mineraler, bidraget av kalium och separata mängder fosfor, magnesium, jod och kalcium.

alltid Morotkonsumtion har förknippats med god visuell hälsaoch är att dess höga innehåll av betakaroten, en naturlig antioxidant, förbättrar syn- och färguppfattningen under hela livet och minskar risken för synförlust vid ålderdom.

Lev till gommen
Den definitiva guiden till vinterprodukter. Rekommendationer och många recept att använda dem

Försök att skära det i pinnar så att barnen konsumerar det som ett mellanmål. Det är ett läckert och mycket hälsosamt mellanmål som du kommer att älska! Men var mycket försiktig när du erbjuder det till mycket små barn, eftersom det är en hård mat när den konsumeras utan att laga mat, det kan orsaka kvävning. Här lämnar vi dig de bästa 47 morotrecepten: sallader, krämer, grytor, sidorätter och desserter

purjolök

Purjolök har en betydande mängd fiber, folat, vatten, vitaminer och mineraler, särskilt kalium, – nödvändigt för överföring och generering av nervimpuls och för normal muskelaktivitet-, magnesium, kalcium och järn.

Alla dessa egenskaper gör denna grönsak till en mycket fördelaktig mat i barnens kost, och dess milda smak är perfekt för beredning av krämer, soppor, puréer och i många andra recept.

aubergine

Aubergine är en annan av barnens favoritgrönsaker, som perfekt kombineras med alla kött- eller fiskgryta, liksom med andra grönsaker, särskilt med zucchini.

De sticker ut för sin höga antioxidantkraft och deras höga vatteninnehåll, som hjälper till att upprätthålla rätt hydrering av kroppen, bekämpa kolesterol och förbättra matsmältningen. Det är också en utmärkt källa till fiber och vitamin A, B och C. Här har du 67 friska auberginerecept för att få ut det mesta och hitta vilken som är att föredra hemma.

kronärtskocka

Och vi avslutar vår rundtur i vintersäsongens frukter och grönsaker med kronärtskocka, en grönsak känd för sina många egenskaper, särskilt för skydda mot hjärtsjukdomar och minska kolesterol.

Kronärtskockor innehåller cinnarin och fiber, som gynnar matsmältningen, liksom betydande mängder fosfor, järn, magnesium, kalcium, kalium och vitaminer, bland vilka vitamin B1, C-vitamin och niacin.

Dessutom ger kronärtskockan mycket lek i köket och gör att vi kan förbereda oändliga recept som vuxna och barn kommer att gilla.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *