13 recept för att börja göra Baby Led-avvänning som ditt barn kommer att suga fingrarna med

Om ditt barn redan har nått sex månader kan jag föreställa mig att du redan kommer att bli ganska informerad om kompletterande utfodring och har hört talas om BLW (baby-led-avvänjning) Det är ett sätt att mata ditt barn som i princip består av att gå från gröt och ge honom fast mat direkt så att han kan ta den med händerna och ta den direkt till munnen.

Till att börja med erbjuder de flesta mammor mjuka livsmedel (som vi kan krossa med fingrarna) skurna i pinnar så att biten som de äntligen lägger i munnen sticker ut från sina händer. Så snart spädbarn har provat några få livsmedel kan vi förbereda rika recept som hjälper dig att uppleva texturer, smaker … och ha en fantastisk tid att äta!

Din baby kan äta nästan allt

Du kan bli förvånad över att se mat som nötter, ägg eller kryddor för sådana små spädbarn. De styva matintroduktionsprotokollen har gått ner i historien och nu kan spädbarn äta praktiskt taget allt sedan sex månader. Rekommendationen att försena införandet av potentiellt allergiframkallande livsmedel som nötter eller vissa frukter har också varit föråldrad eftersom den kan disponera för att utveckla allergier. Det skulle bara finnas några få förbjudna livsmedel i kosten för barn under ett år:

• Salt: Inte lämpligt för dina njurar i mognadsprocessen.
• Honung: För botulismrisk före året.
• Hel torkad frukt: på grund av kvävningsrisk. Denna rekommendation är inte bara för spädbarn: barn ska inte äta hela nötter förrän de är fem eller sex år gamla. Ja, de kan äta dem krossade i ett preparat från sex månader.
• Mat med låg fetthalt, skumma: Spädbarn i fullt tillväxtstadium behöver det (hälsosamma) fettet för att växa.
• Stor fisk och skaldjur: På grund av dess kvicksilverinnehåll bör barn under tre år undvika att äta svärdfisk eller kejsare, hundfisk, kemtvätt och tonfisk (hos barn i åldern 3 till 12 år, begränsa den till 50 g / vecka eller 100 g / 2 veckor och konsumerar inte mer i samma kategori samma vecka). På grund av närvaron av kadmium bör barn dessutom undvika den vanliga konsumtionen av räkorhuvuden, räkor och kräftor, liksom kroppen av krabba-liknande kräftdjur.
• Helmjölkmejeri: För överskott av protein som kan vara skadligt för barnets njurar.
• Kött, fisk och underkokt ägg: erbjuder aldrig dessa råa eller kokta livsmedel på mindre än 70 °.
• Spelskött: För potentiell risk för blyföroreningar. Denna rekommendation sträcker sig till sex år.
• Spenat, chard, rödbetor och borage: För dess nitratinnehåll. Från året till tre är det nödvändigt att dessa grönsaker inte innehåller mer än en portion per dag.
• Alger: Rekommenderas inte för dess höga jodinnehåll.
• Socker: Helt onödigt. Den är kariogen, bidrar inte något näringsmässigt, är beroendeframkallande och är också direkt förknippad med barnfetma.

Begoña Prats, författare till boken Babyledd avvänjning: 70 recept för ditt barn att äta ensam och recepten apps BLW Happy Recipes Meals and Happy Recipes Bakelse erbjuder oss 13 salta och söta recept att börja i BLW som ditt barn är med kommer att suga fingrarna:

Turkiet och äppleköttbullar (mejerifria / inga nötter)

Ingredienser (15 köttbullar ungefär)

• 250 gr kalkon köttfärs
• 1 ägg
• 1/2 lök
• 1 äpple
• 125 gr brödsmulor eller fullkornsmjöl
• Timjan (efter smak)

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 180º.
2. Finhacka löken och äpplet. Vi reserverar
3. I en skål lägger vi köttet, det tidigare slagna ägget, löken, äpplet och timjan. Blanda.
4. Tillsätt brödsmulor / fullkornsmjöl tills du får en kompakt deg som kan hanteras med händerna.
5. Vi bildar bollar med händerna och lägger på bakplåten täckt av non-stick papper.
6. Vi lagar 20 minuter och vänder dem runt halva tiden och vi har det redan. Delicious!

Zucchini och morotburgare (inga mejeriprodukter / inga nötter)

Ingredienser (för 8 hamburgare)

• ½ zucchini
• 1 morot
• 1 ägg
• 5 matskedar vegetabilisk mjölk
• 120 gr brödsmulor (utan salt)
• Malt kummin (efter smak)
• Peppar (efter smak)

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 200 ° medan vi förbereder våra läckra hamburgare.
2. Först raspar vi zucchinin (med eller utan hud) och moroten och reserverar.
3. Nu slår vi ägget i en skål och tillsätter smaksättningen efter vår smak och mjölk. Vi blandar väl.
4. Tillsätt grönsakerna och rör dig försiktigt med hjälp av en träsked eller spatel.
5. Slutligen införlivar vi brödsmulorna och homogeniserar blandningen manuellt tills en hanterbar deg uppnås. Det borde finnas en inte särskilt torr deg, så vi kommer att rätta brödsmulor eller vegetabilisk mjölk om det behövs.
6. På bakplåten täckt med non-stick papper gör vi hamburgarna med en sked, händer eller med hjälp av ett fat.
7. Vi bakar i 10 till 15 min. Och vi har det!

Den vegetabiliska mjölken i detta recept kan ersättas med fortsättning, start- eller bröstmjölk och om de är avsedda för ett barn äldre än 1 år, också för helmjölk.

Kokosnötsvampkaka (mjölkfri)

ingredienser

• 100 gr vetemjöl
• 2 ägg
• 50 ml solrosolja
• 125 ml kokosmjölk
• 10 matskedar datumklistra *
• 75 gr riven kokosnöt
• 1/2 kuvert av jäst

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 165º.
2. Vi skiljer de vita från äggulorna. Vi rider äggvita tills de är styva. Vi reserverar
3. Vi blandar äggulor, pasta av dadlar, olja och kokosmjölk.
4. Vi lägger till vete mjöl, jäst och riven kokos.
5. Vi integrerar de vita med kuverande rörelser tills de är integrerade.
6. Till sist lägger vi till den rivna kokosnöten med jämna rörelser.
7. Vi häller degen i en form som är lämplig för tidigare smord och mjölad ugn.
8. Grädda 25 min, låt svalna innan den smälter och gå!

* Datumpasta: En handfull datum (benfritt) täcks med vatten, vilket gör att de kan hydrera över natten. Nästa dag bearbetas allt (inklusive vatten) och en söt pasta erhålls och
Näringsrik med vilken du kan göra dina desserter ljusare på ett hälsosamt sätt.

En annan snabbare version består av att värma vatten utan att koka och täcka datum (utan ben) och låta dem hydrera i 30 minuter. Då är allt krossat och klart. Den förvaras i kylen i ett par veckor.

Citronsvampkaka (utan mejeri / utan nötter)

ingredienser

• 1 och 1/2 kopp konditorivaror
• 1 ägg
• 5 msk solrosolja
• 1 kopp vegetabilisk mjölk *
• 1 citron
• 10 datum
• 1 matsked jäst

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 180º.
2. Riv citronsvallen (bara den gula delen) och pressa den.
3. Blanda ägget, oljan, citronsaft, vegetabilisk mjölk, zest och dadlar med hjälp av en processor.
4. Vi innehåller mjöl och jäst. Vi homogeniserar.
5. Vi häller degen i en tidigare smord och mjölformad form.
6. Vi bakar 30 minuter. Låt svalna innan du lossar. Så läcker!

* För barn under ett år kan vegetabilisk mjölk i detta recept ersättas med förrätt, fortsättning eller bröstmjölk. I över ett år också för helmjölk.

Spannmål och nötterkakor (mjölkfritt)

Ingredienser (för 12 enheter)

• 75 gr fullkornsmjöl
• 100 gr vete eller havrekli
• 100 gr havreflingor
• 120 gr blandade nötter
• 8 datum eller katrinplommon
• 2 ägg
• 75 ml solrosolja
• 1 tesked jäst

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 200º.
2. Slip muttrarna och bland dem med mjöl, kli, havreflingor och jäst. Vi reserverar
3. Tillsätt ägg, solrosolja och hackade dadlar / plommon.
4. Vi gör bollar med degen och krossar dem lätt med hjälp av en sked eller en kakestämpel på bakplåten täckt med non-stick papper. Låt koka 15 minuter tills det är lättbrunt och klart!
5. De håller 3 eller 4 dagar i en lufttät behållare, helst ur kylen. Dessutom kan vi frysa dem att njuta av när vi bäst vill.

Mandelkakor (mjölkfritt)

Ingredienser (för 25 kakor)

• 100 gr fullkornsmjöl
• 65 gr malda mandlar
• 1 ägg
• 50 ml mjuk olivolja
• 4 matskedar datumpasta
• 1 tesked kemisk jäst

beredning

1. Blanda mjöl, jäst och malda mandlar, gör ett hål i mitten i form av en vulkan och tillsätt resten av ingredienserna: datumpasta, olja och ägg. Blanda allt för att bilda en homogen pasta.
2. Vi gör en kompakt boll, lindar den med plastfolie och låter den vila i en timme i kylen.
3. Efter tiden sträcker vi oss på en mjuk yta med hjälp av en rulle.
4. Vi förvärmer ugnen till 200º.
5. Skär kakorna med en kakaskärare och lägg på bakplåten täckt med bakpapper.
6. Vi lagar ungefär 10 minuter tills de är lättbrunna. Låt svalna och redo.

Vi kan förvara dem i en burk eller en tätt stängd tupper vid rumstemperatur i ett köksskåp eller frysa dem i hanterbara delar som alltid finns till hands.

Banan- och kokosnötkakor (glutenfri / äggfri / mejerifri / mutterfri)

Ingredienser (för 10 stora kakor)

• 100 gr riven kokosnöt
• 1 mogen banan

beredning

1. Vi förvärmer ugnen till 180º.
2. Vi krossar bananen väl med en gaffel och tillsätt kokosnöten.
3. Blanda med händerna, ta delar av degen och komprimera i form av en kaka eller bollar.
4. Baka 15 min ungefär.
5. Vi tar ut när de börjar bruna och … redo!

Morot- och mutterknäckare (inget ägg / mejerifri)

Ingredienser (för 10-12 kakor)

• 2 koppar flaskande havregryn
• 1/4 kopp vete mjöl
• 1/2 kopp vegetabilisk mjölk
• 1/2 kopp mjuk olivolja
• 1 kopp rivna morötter
• 1/2 kopp hackade valnötter
• 6 matskedar datumpasta

beredning

1. Blanda morot, vegetabilisk mjölk, dadelpasta och olja i processorn.
2. Tillsätt mjöl och havre och homogenisera.
3. Slutligen de nötter som vi blandar med degen manuellt med hjälp av en träsked eller spatel.
4. Täck med plastfolie och låt stå i kylen i cirka 15 minuter.
5. Ta bort och förvärm ugnen till 180º.
6. Med hjälp av en sked placerar vi små högar på bakplåten som tidigare täckts av non-stick papper.
7. Låt koka 20 minuter, låt svalna och gå!

Kopparna motsvarar en volym på 250 ml.

Risburgare (mejerifria / inga nötter)

Ingredienser (för 8 hamburgare)

• 4 koppar kokt ris (kall)
• 2 ägg
• 1/2 lök
• 6 msk vetemjöl
• Kryddor (efter smak)

beredning

1. Blanda det kokta riset med de slagna äggen i en skål.
2. Tillsätt den hackade lök, kryddor och mjöl. Vi korrigerar mjöl vid behov tills en hanterbar deg uppnås.
3. Vi gör hamburgarna och lägger dem i en kastrull med lite olja. Vi bruna på båda sidor och vi har det redan.

Vi kan ersätta löken med en annan hackad grönsak i samma proportioner, prova andra typer av mjöl eller till och med malda mandlar.

Kycklingburgare torkar tomat och avokado (glutenfri / mejerifri / äggfri / nötfri)

Ingredienser (för cirka 8-10 hamburgare)

• 2 kycklingbröst (cirka 450 gr)
• 1 avokado
• 1/2 kopp torkade tomater
• Peppar (efter smak)

beredning

1. Det första vi gör är att hydrera tomaterna lite genom att blötlägga dem i vatten i cirka 3 timmar. Sedan reserverar vi.
2. Krossa brösten i en processor. Vi kan också använda köttfärs.
3. Vi delade de torkade tomaterna och avokadot i små bitar. Vi reserverar
4. Blanda bröst, tomater och peppar försiktigt i en skål med en träsked eller liknande. Tillsätt försiktigt avokadot tills du får en enhetlig deg.
5. Täck nu med plastfolie och låt stå i kylen 30 min.
6. Avslutningsvis gör vi bollar med degen och krossar dem lätt för att göra hamburgare. Vi lägger dem i en kastrull med lite olja, bruna på båda sidor över medelhög värme och serverar.

Avokado ostkaka (glutenfri / äggfri / mejerifri)

ingredienser

För basen

• 1 kopp mandlar
• 1 koppdatum

För grädden:

• 4 medelstora avokado
• 4 msk citronsaft
• 1 kopp kokosnötsolja
• 4 matskedar datumpasta

beredning

1. Blanda alla ingredienser i basen med en processor tills du får en klibbig deg.
2. Vi bildar en låg form med nonstick-papper och sprider pastan med en sked eller spatel. Det måste komprimeras.
3. Nu blandar vi ingredienserna i grädden.
4. Vi hjälper varandra igen med processorn. Vi häller över formen och sprider jämnt. Vi tar oss till frysen ungefär två timmar, omöjliga och redo.

Förvara i kylen.

Torkad tomat-, mandel- och kikärtapaté (glutenfri / äggfri / mejerifri)

ingredienser

• 10 halvor torkade tomater utan salt
• 30 gr mandlar
• 120 gr kokta kikärter
• 1 vitlöksklyftan
• 2 matskedar olivolja
• Oregano (efter smak)
• Söt paprika (efter smak)

beredning

1. Vi hydrerar de torkade tomaterna genom att blötlägga dem i varmt vatten i en halvtimme.
2. Vi reserverar tomaterna och vattnet som vi har använt i processen, eftersom det kommer att vara mycket användbart att mjukgöra blandningen om texturen är för tät.
3. Vi krossar tomater, mandlar, vitlök, olja och kryddor i en processor. Oroa dig inte om blandningen inte är homogen, för barn är den mycket mer intressant också.
4. Slutligen tillsätter vi kikärterna och vattnet där vi långsamt har hydratiserat tomaterna tills vi hittar den textur som vi gillar mest.

Vi håller täckta i kylen (till exempel i en glasburk). Det bevaras i ungefär en vecka Åh, och det kan frysas!

Kyckling- och grönsakskorvar (glutenfri / mejerifri / mutterfri)

Ingredienser (för 10-12 korv)

• 350 gr okokt kycklingbröst
• 1 ägg
• 50 gr zucchini
• 50 gr lök
• 50 gr morot
• Kryddor efter smak (valfritt)

beredning

1. Vi krossar bröstet i en processor. Vi reserverar
2. Hacka grönsakerna. Vi reserverar
3. Piska ägget och häll det i en stor skål. Tillsätt kött och grönsaker, krydda och blanda med hjälp av en träsked eller spatel.
4. Skär bitar av folie eller folie och lägg omkring 40-50 gr kött. Vi formar korv och pressar bra. Vi stänger hörnen med en knut eller en tråd för filmen och med några veck för aluminiumfolie. Upprepa tills blandningen är klar.
5. I en kastrull med kokande vatten låter vi dem koka i cirka 3 minuter. Ta bort och låt svalna.
6. Ta bort wrap och koka i en kastrull med lite olja.

Korvar som vi inte kommer att använda kan frysas när de har svalnat. Du kan också prova andra typer av kött, kalvkött, kalkon, fläsk …

Med dessa 13 recept att börja i BLW, inte bara ditt barn kommer att suga fingrarna, men tar sina första steg för att äta på ett hälsosamt sätt.

I bebisar och mer. Din baby vill inte veta något om frukt? Tricks för att acceptera det bättre, Avena: hur man förbereder det för ditt barn och recept för hela familjen

Avvänjning av baby: 70 recept för ditt barn att äta ensam (graviditet, baby och barn)

Idag i amazon för 17 €